고기 섭취 시 대장암을 예방하는 방법
고기를 건강하게 섭취하면서 대장암 위험을 줄이는 방법은 여러 가지가 있습니다. 연구에 따르면 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기)와 가공육(햄, 소시지, 베이컨 등)의 과다 섭취가 대장암 위험을 높일 수 있다고 알려져 있습니다. 하지만 올바른 조리법과 균형 잡힌 식단을 유지하면 위험을 줄일 수 있습니다.1. 고기 섭취를 조절하는 방법✅ 적정량 섭취:하루 70g 이하, 주당 500g 이하의 붉은 고기 섭취 권장육류 대신 생선, 콩, 두부, 닭고기(껍질 제거) 등으로 단백질 보충✅ 가공육 섭취 최소화:햄, 소시지, 베이컨 등은 발암물질(N-니트로소 화합물, 아질산염 등)이 포함되므로 자주 섭취하지 않기가급적 신선한 고기를 조리해서 섭취2. 건강한 조리 방법 선택✅ 고온 조리 피하기튀기거나 직화(그릴, 바비..
2025. 2. 25.