반응형 건강뉴스59 여름 다이어트에 좋은 제철 과일 TOP 7 간단 정리 🍉 여름 다이어트에 좋은 제철 과일 TOP 7과일도 똑똑하게 먹어야 살 빠집니다!무더운 여름, 입맛은 없는데 시원한 과일은 자꾸 손이 가지 않으시나요?과일은 분명 건강한 이미지가 강하지만, 다이어트를 할 때는 당분과 GI지수(혈당지수), 포만감 등을 고려해야 합니다.오늘은 여름철 제철 과일 중에서, 다이어트에 도움이 되는 과일 7가지를 영양학적으로 분석해 아주 간단하게 소개해 드릴게요. [목차]✅ 과일 선택 기준 3가지다이어트에 도움이 되는 과일은 단순히 ‘칼로리만 낮은’ 과일이 아닙니다.다음 세 가지 기준을 바탕으로 선정했습니다:낮은 칼로리 & 당분 함량높은 수분 함량과 포만감GI지수(Glycemic Index)가 낮아 혈당 급등 억제🍒 TOP 7 여름 다이어트 과일1. 수박 🍉✔️ 100g당.. 2025. 6. 18. 같은 300kcal인데, 왜 누군가는 살찌고 누군가는 안 찔까? 🍽️ 같은 300kcal인데, 왜 누군가는 살찌고 누군가는 안 찔까?"같은 칼로리를 먹었는데 왜 나는 살이 찌고, 저 사람은 그대로지?"혹시 이런 생각 해보신 적 있으신가요?우리는 흔히 칼로리만 같으면 살이 찌는 건 똑같다고 생각하기 쉽지만,실제 식품영양학에서는 이보다 훨씬 복잡하고 흥미로운 이야기가 숨겨져 있습니다.오늘은 같은 칼로리라도 왜 사람마다 살찌는 정도가 다른지,그 속에 숨은 과학적인 원인을 하나씩 파헤쳐 볼게요. [목차] 🔍 1. 칼로리는 같지만 ‘대사 반응’은 다르다같은 300kcal이라도 어떤 음식에서 나왔느냐에 따라 몸의 반응은 완전히 달라질 수 있어요.식품예시혈당 반응인슐린 분지단순당케이크, 탄산음료급격한 상승과도하게 분비복합탄수화물고구마, 귀리완만한 상승안정적 분비단백질닭가슴살.. 2025. 5. 21. 유당불내증 있는 사람도 마실 수 있는 우유는? 🥛 유당불내증 있는 사람도 마실 수 있는 우유는?우유가 몸에 좋다는 건 누구나 알고 있지만, 정작 우유를 마시면 속이 더부룩하거나 배탈이 나는 분들도 계시지요. 이런 증상은 단순한 소화불량이 아니라, **‘유당불내증’**이라는 체질적인 특성과 관련이 있습니다.실제로 한국인 중 상당수가 어릴 땐 괜찮았던 우유가 성인이 되면서 부담스럽게 느껴진다고 말합니다.그렇다면 유당불내증이 있는 분들은 우유를 꼭 끊어야 할까요?다행히도, 요즘은 유당이 없는 **‘락토프리 우유’**부터,아예 식물에서 만든 **‘식물성 우유’**까지 다양한 선택지가 마련되어 있습니다.오늘은 유당불내증이 있는 분들도 건강하게 우유를 즐길 수 있는 방법을 식품학적으로 알려드리겠습니다. [목차] 🧊 1. 유당불내증이란?우유를 마시면 배가.. 2025. 4. 15. 살균우유 vs 멸균우유, 뭐가 다를까? 🥛 살균우유 vs 멸균우유, 뭐가 다를까?“겉보기엔 똑같은 우유, 알고 보면 완전히 다른 성격을 지녔습니다.”우유를 고르려다 보면 이런 경험 있으실 거예요.“멸균우유는 상온 보관이 되던데?”, “살균우유는 유통기한이 왜 짧지?”, “맛도 다르게 느껴지는 것 같던데…”실제로 마트 진열대에는 살균우유와 멸균우유가 따로 분류되어 있지 않아 많은 소비자들이 두 제품의 차이를 모른 채 구매하는 경우가 많습니다. 하지만 이 둘은 ‘처리 방식’에서 확연히 다른 과정을 거치며, 영양성분, 맛, 보관법까지도 달라지기 때문에 상황에 따라 똑똑한 선택이 필요합니다. [목차] 🧪 우유 살균 방식의 차이, 핵심 요약항목살균우유 (Pasteurized)멸균우유 (UHT/Ultra Heat Treated)처리온도63~72.. 2025. 4. 14. 우유, 정말 완전식품일까? 🥛 우유, 정말 완전식품일까?'완전식품'이라는 말, 어디까지 믿어도 될까요?“우유는 완전식품이에요.”아마 한 번쯤은 들어보셨을 텐데요. 어릴 적부터 성장기 어린이에게는 키 크는 데 좋고, 성인에게는 뼈 건강에 좋다고 교육받아온 대표적인 식품이 바로 우유입니다. 하지만 정말 우유는 모든 영양소를 골고루 갖춘 완전한 식품일까요? 오늘은 이 질문에 식품영양학적으로 접근해 보며, 우리가 흔히 알고 있는 우유의 진짜 속성을 함께 들여다보겠습니다. [목차] 🧪 우유의 영양 성분 – ‘거의 완벽’한 이유우유가 완전식품이라 불리는 이유는 그만큼 다양하고 필수적인 영양소가 풍부하게 들어 있기 때문입니다.단백질: 필수아미노산을 모두 포함한 ‘완전 단백질’ 공급원입니다.지방: 특히 포화지방이 포함되어 있고, 일부 우.. 2025. 4. 13. 전자레인지에 플라스틱 용기, 정말 사용해도 괜찮을까요? 📦 전자레인지에 플라스틱 용기, 정말 사용해도 괜찮을까요?식품학적으로 알아보는 안전한 전자레인지 사용법집에서 간단하게 음식을 데울 때 가장 자주 사용하는 조리기구가 바로 전자레인지입니다.특히 배달 음식이나 즉석식품이 많아진 요즘, 플라스틱 용기 그대로 전자레인지에 넣어 돌리는 경우, 누구나 한 번쯤은 경험해보셨을 거예요.하지만 마음 한켠에는 항상 찜찜함이 남습니다.“플라스틱이 녹는 건 아닐까?”, “환경호르몬이 나오진 않을까?”, “전자레인지용 표시가 없으면 위험한 걸까?”이러한 의문들, 과연 식품학적으로는 어떻게 바라봐야 할까요? [목차] 🧪 플라스틱 용기, 전자레인지에 사용해도 될까요?결론부터 말씀드리자면, 전자레인지 전용으로 인증받은 용기라면 비교적 안전하게 사용할 수 있습니다.하지만 모든 .. 2025. 4. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 반응형
