반응형 십자화과채소란1 십자화과 채소(Cruciferous Vegetables)란? 십자화과 채소(Cruciferous Vegetables)란?십자화과(Brassicaceae) 채소는 꽃잎이 십자(十字) 모양으로 배열된 것이 특징인 식물군입니다. 이 채소들은 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부하여 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 특히 설포라판(Sulforaphane), 인돌-3-카비놀(Indole-3-Carbinol) 같은 항암 물질이 많아 주목받고 있습니다. 십자화과 채소 목록1) 배추속 (Brassica)배추 (Napa cabbage)양배추 (Cabbage)브로콜리 (Broccoli)콜리플라워 (Cauliflower)케일 (Kale)콜라비 (Kohlrabi)청경채 (Bok choy)브뤼셀 스프라우트 (Brussels sprouts)2) 갓속 (Raphanus, S.. 2025. 3. 5. 이전 1 다음 반응형
