반응형 밀가루영양성분1 밀가루의 종류와 영양성분 밀가루의 종류와 영양성분, 그리고 활용할 수 있는 음식 총정리밀가루는 세계 각국에서 가장 많이 사용하는 기본 재료 중 하나입니다. 하지만 종류에 따라 용도가 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 이 글에서는 밀가루의 종류와 영양성분, 그리고 밀가루로 만들 수 있는 다양한 음식을 자세히 소개해드리겠습니다. 밀가루의 종류와 특징밀가루는 밀의 품종과 가공 방식에 따라 여러 가지로 나뉩니다. 가장 대표적인 밀가루의 종류와 그 특징을 살펴보겠습니다.1. 강력분 (Bread Flour)단백질(글루텐) 함량: 12~14%특징: 글루텐 함량이 높아 탄성이 강하고 찰진 반죽이 가능활용: 빵, 피자 도우, 바게트, 베이글, 치아바타2. 중력분 (All-Purpose Flour)단백질(글루텐) 함량: 9~11%특징: 강력분과.. 2025. 3. 11. 이전 1 다음 반응형
