반응형 로크포르1 냄새는 고약하지만 맛이 예술인 치즈 TOP 5 🧀 냄새는 고약하지만… 맛은 예술?치즈 덕후라면 꼭 먹어봐야 할 ‘고취 치즈’ TOP5혹시 치즈 냄새 맡고 코를 찡그린 적 있으신가요?냄새는 마치 발 냄새 같고, 푸석한 양말처럼 느껴지는데…입에 넣는 순간, 풍부한 맛과 부드러운 감칠맛에 깜짝 놀라게 되는 치즈가 있습니다.오늘은 전 세계 치즈 마니아들 사이에서 **‘악취의 왕’이자 ‘풍미의 여왕’**으로 불리는고약한 냄새의 치즈 TOP5를 소개해드립니다. [목차] 🥇 1. 에푸아스 (Époisses de Bourgogne)프랑스 부르고뉴 지방의 고전 중 고전냄새 : 강한 암모니아 향, 껍질에서 진동원인 : **브랜디(마르크 드 부르고뉴)**로 씻으며 숙성맛 : 속살은 믿기 힘들 정도로 크리미하고 버터같은 감촉특징 : 나폴레옹이 애정했다는 전설의 치즈.. 2025. 4. 27. 이전 1 다음 반응형
