반응형 꼬막해감하는법1 꼬막 삶는 법: 탱글탱글하고 비린내 없이 완벽하게! 꼬막은 쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어나 많은 사람들이 좋아하는 해산물입니다. 하지만 꼬막을 제대로 삶지 않으면 비린내가 나거나 질겨질 수 있습니다. 이번 글에서는 꼬막을 맛있고 깔끔하게 삶는 법을 단계별로 자세히 알려드립니다.1. 꼬막 삶기 전 준비 과정꼬막을 삶기 전에 가장 중요한 것은 해감과 손질입니다. 해감을 제대로 하지 않으면 모래가 씹힐 수 있으니 반드시 진행해야 합니다.✔ 꼬막 해감하는 방법✅ 해감 시간: 최소 1시간~3시간 ✅ 필요한 재료: 굵은 소금, 검은 비닐봉지 or 신문지 ① 해수와 비슷한 소금물 만들기**물 1L당 소금 30g(약 2큰술)**을 넣어 바닷물 농도를 맞춥니다.② 꼬막을 소금물에 담가 해감하기큰 볼이나 냄비에 꼬막을 넣고 소금물을 붓습니다.검은 비닐봉지나 신문지로 덮어 어.. 2025. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
